台東果子狸咖啡
現在，你知道咖啡的歷史和過程，讓我們來談談關於它的起源 - 大部分頂級阿拉比卡咖啡是如何出售。原產地是指簡單的咖啡種植。在一般意義上，這提供了一個什麼樣的期待從咖啡豆的快照。單一起源的咖啡來自一個特定國家或地區。這不是一個混合。每個國家或地區生產的具有獨特風味的咖啡。
一般的條件如氣候和土壤，提供一個地區的不同風味。此外，一個地區的農民通常使用一個普通的農場經營方法。但是，各地區，個別農場和小氣候的變化。每個遼闊地區都有許多口味。
中美洲和南美洲
中美洲和南美洲的生產，許多人認為現代咖啡的味道，儘管世界的最後一部分被接受，並開始種植植物。咖啡生產者從這個世界發明或完善了許多現代化技術的一部分。
巴西
爪哇可能有發明工業化咖啡，但巴西調升賭注。高效，平坦的土地，良好的氣候，水可得性，使成為世界咖啡之王。雖然小的咖啡是真正獨特的，有很多喜歡它。由於其惡名昭彰的低酸度，這種咖啡也許是最有用於混和。
在整個19世紀到二十世紀早期，巴西生產世界一半以上的咖啡。事實上，在1800年的下半年，巴西認為從中國招聘工人，因為它的肥沃土壤作物更快，超過本國人口能收穫他們。最終，巴西的產業，成為現代機械化虛擬的“工廠”，並在基礎設施投資，如鐵路線運送咖啡。
巴西農民使用各種工藝（雖然大多數巴西咖啡是濕處理），並在全國擁有各種不同的氣候，但整體存在自然肥沃的風土。
哥倫比亞
哥倫比亞在1900年之前，沒有種植咖啡。到1940年，它已開始與巴西競爭，咖啡種植工廠化養殖提供良好的，但不是極佳的咖啡。開發商認為，如果巴西的天然咖啡種植條件良好，哥倫比亞甚至更好。
哥倫比亞制定了標準化體系，分離和分級主要是由大小在個體農場種植的咖啡。該系統對風味一致性是極佳的，它實際上建立一個單一的風味，被稱為哥倫比亞咖啡，但幾乎消除個體農場風土經驗。換句話說，消費者注意到“100％哥倫比亞”標籤，但無法品嚐個體農場可能產生的口味。大量行銷活動圍繞著哥倫比亞虛構的民間英雄，胡安·巴爾德斯，進一步推動這個概念。
在過去的十年中，國家的產業有所鬆動。現在獲獎的品種，從不同的區域（沒有更多的單味的刻板印象）。今天，這個國家的咖啡像酒一樣，擁有很好的身體平衡，並享有世界各地。
哥斯達黎加
這個國家的咖啡作物有一切的聲譽，包括均衡。風土中含有豐富的火山土壤，天氣非常適合咖啡種植，海拔高，處理是現代的。
哥斯達黎加的咖啡似乎缺乏獨特性。一些批評者聲稱，它可以品嚐到平淡，甚至與目前的所有基本要素的平衡，雖然是現代化的咖啡世界的型號為特色咖啡（這意味著它是種植和加工的味道）。大多數的咖啡是用濕法加工Caturra。
古巴
沒有人走私古巴的咖啡，像他們製做的雪茄。古巴咖啡聞名，但是為它的醞釀準備，而不是味道，這是淡而無味，微酸性的，和低於平均大小。它通常是暗烤，以增加其濃度。改進耕作方法是否會改變，這是任何人的猜測。
薩爾瓦多
薩爾瓦多的咖啡，一度消失在世界咖啡市場，是今日更易取得由於在全國的小農家很多。薩爾瓦多的農民的生產出色的阿拉比卡波旁。咖啡豆有一個黃色的外貌和一個不同尋常的香味。這種咖啡是最好混合使用，雖然最好的薩爾瓦多咖啡可以保持自己的單一起源。在薩爾瓦多的收穫季節是春末，所以找了這家咖啡在六月和七月。
瓜地馬拉
瓜地馬拉可能被認為是拉丁美洲的蘇門達臘，有大量的火山泥土和太陽，山以防止曝光過度，以及獨特的燃燒木材的乾燥方法。它有比本地區的許多國家更多的Bourbon生長，咖啡豆通常可以在很寬的範圍內烤。六個瓜地馬拉區域產生獨特的咖啡，也許最有名的是Antigua，Coban，和Huehuetenango。
宏都拉斯
宏都拉斯主要是生產商品級的混合咖啡。宏都拉斯普遍偏低的海拔高度不排除好咖啡，但使得它不太可能。害蟲享受咖啡生長在低海拔地區，使咖啡生長在宏都拉斯更容易受到侵擾。
牙買加
牙買加藍山是其中最昂貴的咖啡豆，類似於夏威夷的科納Kona。像Kona，這是令人難忘的，當它是很好的，一個很好的蘇門達臘身體，最好的肯尼亞明亮的酸度，哥斯達黎加和哥倫比亞的平衡。牙買加享有相當多火山的土壤和一些的農場仍然使用傳統的採收方法。
當購買牙買加咖啡，問的問題。避免混合其他咖啡不具有成本競爭力。相當大部分的牙買加咖啡是烘烤較淡，以保持其酸度和變種的特性。
墨西哥
市場低估了墨西哥的咖啡，部分原因是因為它沒有被廣泛地行銷。墨西哥有一些細微的咖啡，堅果亮度，光亮討人喜歡的身體，活潑的酸度，和良好的平衡。低於理想的生長條件，墨西哥農民必須使用優越的養殖方法。墨西哥小農場已經產生了一些驚喜，比如乾式加工的Chiapas來自同名恰帕斯州的地區。科特佩Coatepec，在韋拉克魯斯州的一個小鎮，產生一個最好的高成長的墨西哥咖啡。
尼加拉瓜
以前未知名或以瓜地馬拉和哥斯達黎加咖啡出售，尼加拉瓜咖啡只是最近才得到牽引。由於政治上的分歧，在世界各地一些時間無法取得，包括美國在20世紀80年代。尼加拉瓜農民生產一些細微的Bourbon Arabica，一般類似的危地馬拉瓜地馬拉在味道和外觀，然少煙味的。
秘魯
秘魯是著名的區別不大的填料咖啡，但有一些新興的精細豆類，大多生長在小型家庭農場。大多數秘魯咖啡豆是沒有使用所有石化肥料和農藥。預計良好的酸度，但輕體。
波多黎各
直到最近，只有當地人消費波多黎各咖啡，減去國家每年小量到梵蒂岡的禮物。波多黎各最近試圖推向市場，但並沒有獲得多大吸引力，也許是因為它的咖啡仍是不斷發展。
委內瑞拉
委內瑞拉，一度是重大的咖啡供應商，隨著時間推移已經退去，在20世紀80年代開始（可能是由於政治上的不穩定）。一些業內人士猜測，委內瑞拉咖啡以哥倫比亞名牌通向世界的市場，。大多數可用的是具有典型的南美酸性和中低身體。
